Molo Street Parade 2014
Preparatevi....non saranno i soliti pescherecci!!
Info : http://www.molostreetparade.it/
Trailer Ufficiale:
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sabato 28 giugno 2014
Molo Street Parade
Preparatevi....non saranno i soliti pescherecci!!
Info : http://www.molostreetparade.it/
Trailer Ufficiale:
lunedì 23 giugno 2014
Dove Andrei??
Qualche Itinerario interessante da intraprendere in ogni condizione vi troviate..
...A piedi
Il Giretto a Gatteo A Mare... 2,5km
Consigliato nelle giornate dei Mercati ( Lunedì mattina ), questo breve tour a piedi vi condurrà a esplorare il piccolo Centro di Gatteo Mare senza lasciarci la suola delle scarpe e il fiato.
Punti d'Interesse sono :
.jpg) |
| Ponte Rubicone |
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| Mercato Ogni Lunedì |
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| Viale delle Nazioni |
Wellness Valverde 5,96 km
Hotel - Parco d Levante - Hotel
Per i più salutisti e sportivi consiglio vivamente questo itinerario all'aria aperta che calpesta tre diverse superfici : asfalto, sabbia e ghiaia...
Potete decidere di farlo camminando o di corsa... ma consiglio sempre nelle ore centrali di munirsi sempre di una bottiglia d acqua e un telefonino in caso il sole faccia dei danni...
Ci sono diverse fontane dove fare brevi soste lungo il percorso e il mare è sempre al tuo fianco quindi se servisse un bel tuffo prima di ripartire...non fatevi scrupoli!!
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| Piazza Pantani |
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| Parco di Levante |
Scegliete il miglior sentiero all' interno e imboccate alla fine una delle uscite che da sulla parallela del lungomare...da li ritornate indietro.
In Bici...
Da Sud a Nord 14,8 Km
La bici è il miglior mezzo per scoprire Cesenatico... puoi far fatica o gustarti il paesaggio...s attraversa la realtà costiera, la storia e lazona più selvaggia e abbandonata... Un tour completo sulle due ruote!!
Ho diviso il tutto in due parti...
Dalla Costa Alla Storia... Levante
Partendo dall'Hotel si prende il Lungomare direzione Cesenatico....la strada è facile.. Sempre dritto.
Arrivati sul porto con 50 cent potete prendere il traghetto che vi farà attraversare il canale per giungere nella parte di Ponente dove ripartirete per il vostro itinerario...
Saltando la parte di Ponente che spiegherò dopo al ritorno passando per l'interno attraverseremo il Porto Canale ammirando tutto l'ambiente...ristornati negozi e tanta storia sulle vie del Canale che lo rendono unico nel suo genere...
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| Porto Canale |
La parte finale accompagna il ciclista dal Porto fino al Viale Trento per poi risalire fino al lungomare da dove riprenderete la via del ritorno fino all'Hotel.
La Parte d Ponente... Wild Cesenatico
Una volta approdati a Ponente si segue il lungomare e si tiene il mare sempre sulla destra... non si può sbagliare.
Si passa dal carino e attrezzato pezzo di città fino al far West della zona delle colonie dove il silenzio e le spiagge libere dominano incontrastate le ore più calde...
Il Capolinea ? Il Reggae Station... famoso bagno situato sulla punta finale di ponente a fianco della foce del fiume.
un piccolo pezzo di selvaggia natura che preserviamo gelosamente....
In Treno... o In Macchina...
Bellaria- Viserba - Rimini - Riccione- Cattolica
A te la scelta...da Gatteo Mare ogni giorno partono durante tutta l'intera giornata treni Regionali diretti ad Ancona che fermano alle stazioni sopracitate...
Per info e orari:
Ricerca Treni - TrenItalia
Un mio itinerario?
Rimini durante il giorno per la sua bellezza del centro città dall'aspetto sì storico ma inserito bene nel contesto di una città costiera...
Il lungomare straripa di locali e ristornati e la vita da spiaggia movimentata e giocherellona è molto invitante...
Per la tarda serata invece Riccione...
Bella città curata e tenuta molto pulita, viene resa con una marea di negozi, viali e locali notturni il centro per eccellenza della moda e movida romagnola...
Info Varie su località ed eventi :
http://www.adriacoast.com/ita-scopri-la-costa-adriatica.php
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| Fontane Cattolica |
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| Lungomare Riccione |
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| Pizza Del Sole Rimini |
In macchina sarebbe riduttivo parlare di solo due tre posti...
C è ancora tutto l'entroterra, bellissimo e pieno di sapori e sulla costa anche la parte di Ravenna, con lacittà che tocca il punto più alto culturalmente parlando di tutta la Riviera....
ne parleremo la prox volta.... Bye
Stay Tuned,
Alessandro Pasini
martedì 17 giugno 2014
La Pida Se Parsot La Pis Un Po' Ma Tot
La Piadina,
per gli amici "la Piada", è un disco preparato con un impasto di latte, strutto, 1 pezzo di bicarbonato e 1 pezzo di sale.
Questa è la ricetta "RICCA", ma in origine non era proprio così, poiché in tempi meno fortunati, le dispense erano quasi vuote e ci si doveva arrangiare con quel che si aveva.
Per fortuna, le classiche Zdore ( Massaia, Casalinga ) riuscivano comunque ad adattarsi alla situazione, e creavano con soli tre ingredienti - farina, acqua e sale - una Piadina più essenziale che fungesse da valido sostituto al Pane.
Per insaporirla si utilizzava un piccolo trucco, veniva strofinato il grasso del prosciutto.
Sembra piuttosto semplice come ricetta, ma a quei tempi, inventare un prodotto così indispensabile con le poche risorse a disposizione fu una vera rivoluzione, almeno qui in Romagna.
E' grazie infatti alla sua longeva storia che la La Piadina è un prodotto riconosciuto DOP.
Anche se la storia narra un origine ben diversa, infatti furono i Saraceni a importarla, non altro che pirati arabi che sbarcarono sul nostro territorio.
A provarlo, potrebbe essere la stretta somiglianza con il pane Arabo.
Curiosa anche la vicinanza alla ricetta della Tortiglia Spagnola.
Il punto di forza? La Versatilità.
E' buona in tutti i modi, in accompagnamento ad un secondo di carne o di pesce o mangiata farcita come fosse un panino, lo Street Food Romagnolo ( Capito Rubio?? Passa anche di qua ).
La farcitura è una cosa molto soggettiva, ma la classica per eccellenza è la Piadina con Prosciutto Crudo, squacquerone ( formaggio fresco locale ) e rucola.
QUESTO E' UN CONSIGLIO per chi capita in zona. Non si può non provarla o almeno se siete nel dubbio, sapete cosa scegliere vista l'ampia scelta di farciture offerte in ogni chiosco o baracchino.
Con gli affettati è facile dare buoni consigli ma con il PESCE, che farcitura sceglieresti ??
A Cesenatico il pesce azzurro non manca ed è facile trovare i giusti ingredienti per una Piadina tutto mare.
Cosa c'è di meglio di una bella PIADINA con sardoncini ( grigliati ), cipolla e rucola ? Proprio niente.
Altra cosa: esistono anche i Crescioni e i Rotoli.
Si tratta di usare sempre lo stesso impasto della piadina.
Il crescione viene steso e farcito su una metà della piadina ancora cruda, poi dopo averla chiusa viene cotta sul testo ( attrezzo per la cottura di queste delizie ). Ingredienti caldi e impasto morbido, danno vita a un gustoso piatto che sazia anche gli stomaci più ardui da riempire.
Il Rotolo come dice la parola stessa è una Piadina intera completamente arrotolata su se stessa con la farcitura al suo interno. Spettacolare poiché racchiude una strato spesso di farcitura e piadina allo stesso tempo... consiglio la classica Patata e Salsiccia fatta in questa maniera.
Capito quindi??
Se vieni In Romagna, non puoi non mangiare questo fantastico piatto.
Nel caso, per sicurezza, vi descrivo la ricetta rivisitata per la Piadina con i Sardoncini, così che anche a casa vostra, dovunque voi siate, potrete portare un po di Romagna in tavola.
- RICETTA piada con i SARDONCINI rivisitata -
Ingredienti Piada:
Farina "00", Strutto, Latte, 1 pz di Sale, 1 pz di Bicarbonato
Ingredienti farcitura:
Preparare l'impasto della piadina riponendo sul tagliere la farina a fontana.
Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare fino a quando si sono amalgamati bene e il composto risulterà liscio, elastico e non troppo duro.
Pulire i sardoncini sotto l'acqua corrente e impanarli con del pan grattato condito con sale, pepe, aglio tritato e un filo d'Olio.
Tagliare sottilmente una cipolla e metterla in una padella con un po d'Olio naturalmente come sempre, coprirla di zucchero e di aceto e lasciarla stufare. Dopo che l'aceto sarà evaporato la cipolla risulterà caramellata.
Lavare qualche foglia di insalata e condirla aggiungendole della menta tagliuzzata.
Cuocere sulla griglia i sardoncini.
Stendere e cuocere la Piada e farcirla con la misticanza, la cipolla e i sardoncini grigliati.
Un bicchiere di vino bianco per accompagnare e il pranzo è servito.
Buon Appetito.
Diana Gobbi
per gli amici "la Piada", è un disco preparato con un impasto di latte, strutto, 1 pezzo di bicarbonato e 1 pezzo di sale.
Questa è la ricetta "RICCA", ma in origine non era proprio così, poiché in tempi meno fortunati, le dispense erano quasi vuote e ci si doveva arrangiare con quel che si aveva.
Per fortuna, le classiche Zdore ( Massaia, Casalinga ) riuscivano comunque ad adattarsi alla situazione, e creavano con soli tre ingredienti - farina, acqua e sale - una Piadina più essenziale che fungesse da valido sostituto al Pane.
Sembra piuttosto semplice come ricetta, ma a quei tempi, inventare un prodotto così indispensabile con le poche risorse a disposizione fu una vera rivoluzione, almeno qui in Romagna.
E' grazie infatti alla sua longeva storia che la La Piadina è un prodotto riconosciuto DOP.
Anche se la storia narra un origine ben diversa, infatti furono i Saraceni a importarla, non altro che pirati arabi che sbarcarono sul nostro territorio.
A provarlo, potrebbe essere la stretta somiglianza con il pane Arabo.
Curiosa anche la vicinanza alla ricetta della Tortiglia Spagnola.
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| Tortiglia |
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| Pane Arabo |
Il punto di forza? La Versatilità.
E' buona in tutti i modi, in accompagnamento ad un secondo di carne o di pesce o mangiata farcita come fosse un panino, lo Street Food Romagnolo ( Capito Rubio?? Passa anche di qua ).
La farcitura è una cosa molto soggettiva, ma la classica per eccellenza è la Piadina con Prosciutto Crudo, squacquerone ( formaggio fresco locale ) e rucola.
QUESTO E' UN CONSIGLIO per chi capita in zona. Non si può non provarla o almeno se siete nel dubbio, sapete cosa scegliere vista l'ampia scelta di farciture offerte in ogni chiosco o baracchino.
Con gli affettati è facile dare buoni consigli ma con il PESCE, che farcitura sceglieresti ??
A Cesenatico il pesce azzurro non manca ed è facile trovare i giusti ingredienti per una Piadina tutto mare.
Cosa c'è di meglio di una bella PIADINA con sardoncini ( grigliati ), cipolla e rucola ? Proprio niente.
Altra cosa: esistono anche i Crescioni e i Rotoli.
Si tratta di usare sempre lo stesso impasto della piadina.
Il crescione viene steso e farcito su una metà della piadina ancora cruda, poi dopo averla chiusa viene cotta sul testo ( attrezzo per la cottura di queste delizie ). Ingredienti caldi e impasto morbido, danno vita a un gustoso piatto che sazia anche gli stomaci più ardui da riempire.
Il Rotolo come dice la parola stessa è una Piadina intera completamente arrotolata su se stessa con la farcitura al suo interno. Spettacolare poiché racchiude una strato spesso di farcitura e piadina allo stesso tempo... consiglio la classica Patata e Salsiccia fatta in questa maniera.
Capito quindi??
Se vieni In Romagna, non puoi non mangiare questo fantastico piatto.
Nel caso, per sicurezza, vi descrivo la ricetta rivisitata per la Piadina con i Sardoncini, così che anche a casa vostra, dovunque voi siate, potrete portare un po di Romagna in tavola.
- RICETTA piada con i SARDONCINI rivisitata -
Ingredienti Piada:
Farina "00", Strutto, Latte, 1 pz di Sale, 1 pz di Bicarbonato
Ingredienti farcitura:
Sardoncini, Insalata, Menta, Cipolla, Aceto di Vino Bianco, Aglio Tritato
Olio, Sale, Pan. grattato, Prezzemolo, Zucchero
Olio, Sale, Pan. grattato, Prezzemolo, Zucchero
Preparare l'impasto della piadina riponendo sul tagliere la farina a fontana.
Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare fino a quando si sono amalgamati bene e il composto risulterà liscio, elastico e non troppo duro.
Pulire i sardoncini sotto l'acqua corrente e impanarli con del pan grattato condito con sale, pepe, aglio tritato e un filo d'Olio.
Tagliare sottilmente una cipolla e metterla in una padella con un po d'Olio naturalmente come sempre, coprirla di zucchero e di aceto e lasciarla stufare. Dopo che l'aceto sarà evaporato la cipolla risulterà caramellata.
Cuocere sulla griglia i sardoncini.
Stendere e cuocere la Piada e farcirla con la misticanza, la cipolla e i sardoncini grigliati.
Un bicchiere di vino bianco per accompagnare e il pranzo è servito.
Buon Appetito.
Diana Gobbi
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